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黄酒和糯米酒的区别
1、黄酒和糯米酒不是一回事，具体区别如下：品种不同 黄酒：世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
2、用料不同从用料上看，米酒选用糯米为原料，黄酒选用的原料里有糯米，也有黍米、粟米等其它谷物粮食。工艺不同从工艺上看，米酒采用的酿酒工艺较简单，酿造时间较短；黄酒采用的酿酒工艺较复杂，酿造时间较长。
3、而黄酒则以稻米(特别是糯米)为主要原料，制作工艺复杂，口感浓郁醇厚，酒精含量较高，主要用于特殊场合或仪式。此外，黄酒的文化背景也更加深厚，与中国的传统文化和习俗紧密相连。
4、糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
5、黄酒和糯米酒的区别 黄酒 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒。
钗头凤中“黄藤酒”是什么酒
这里所说的红酥手，一直拥有双重含意。一种意思，当然就是夸奖自已心爱女人唐婉的。两只绵软红酥手。试着想一上想，那陆游学者心仪的唐婉，正端着一碗黄藤酒，送给她的痴男。
这句话出自陆游的《钗头凤》，全词是这样的：《钗头凤·红酥手》陆游红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄，一杯愁绪，几年离索。错！错！错！春如旧，人空瘦，泪痕红悒鲛绡透。
陆游的《钗头凤》词中所说红酥手“黄滕酒”有两种解释一说是女子的手“温婉细润”持黄滕酒以献；二是说此句和“满城春色宫墙柳”为写景“红酥手`黄滕酒”皆为食物：一为面点，一为酒。
《钗头凤·红酥手》红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。满城荡漾着春天的景色，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。春风多么可恶，欢情被吹得那样稀薄。
”出自南宋诗人、词人陆游《钗头凤·红酥手》。译文：红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。满城荡漾着春天的景色，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。春风多么可恶，欢情被吹得那样稀薄。
