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gbt13662是纯粮黄酒吗
gb/t13662不是勾兑的酒，这是黄酒的国家标准。而GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准，也就是食用酒精勾兑酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。
GB/T13662是“黄酒”的标准。《黄酒》（GB/T13662-2018）规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。《黄酒》（GB/T13662-2018）适用于黄酒的生产、检验与销售。
新标准GB/T13662-2018删除了“采用福建红曲工艺生产的黄酒，氧化钙指标值可以≤0g/L。”的备注，说明该项指标对所有种类的黄酒来说都是生产过程中需要控制的质量指标，限值维持不变。
法律分析：《GB/T 13662》是我国关于黄酒的有关标准。
黄酒和白酒的区别
1、区别：口感不同 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。白酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酿造方法 黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，在酿造方面黄酒的比较原始。
2、黄酒和白酒的区别如下：口味不同 黄酒香气浓郁，口感甘甜，风味醇厚。酒体无色（或微黄）透明，气味纯正芳香，入口甘甜爽口。效果不同 黄酒具有养胃健脾、活血化瘀、调经止痛等功效，适合冬季怕冷、四肢冰凉者饮用。
3、黄酒和白酒的成分不一样、功效不一样、口感不一样、制作工艺不一样、颜色不一样。黄酒是黄色的，香气浓郁。白酒是没有颜色的，气味芳香纯真，酒精度数比较高。
4、执行标准不同 黄酒一般执行GB/T13662标准，白酒一般执行GB/T10782（清香型白酒）、10781（浓香型白酒）、26760（酱香型白酒）、20821（液态法白酒）等。
5、酒精度数不同：黄酒使用纯粮酿造，由于发酵到一定程度后酒精浓度升高，使酵母菌无法继续生存，发酵会被迫停止，所以发酵酒的酒精度数一般多在15度作用，很难超过20度。
6、黄酒和白酒的区别有很多种，黄酒和白酒他们的成分不一样、功效不一样、口感不一样、、颜色不一样。成份的区别： ①黄酒：用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。
孔乙己黄酒是纯粮么?
黄酒是一种用稻米酿造的粮食酒，也叫糯米酒。工具/原料 大黄米：500g 酒曲：4g 清水：适量。方法/步骤：将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。
还有一种黄酒，主要是用来做阿胶糕用的。因为我之前真正的熬过东阿阿胶，所以也就知道了，有黄酒这位材料。黄酒是属于低浓度的酒精饮品，它的运用范围主要在浙江一带。
有些白酒自媒体人，教大家看执行标准10781，就是纯粮固态的白酒，作为一个白酒行业从业者认为，很多也是上坟烧报纸糊弄鬼。很多小酒厂几块钱一瓶的酒都敢打上10781优级酒水，这显然是不符合逻辑的。
绍兴黄酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能生津活血，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、消除疲劳之功效。
首先是直观颜色的不同，另外有酿造方法也不同（黄酒只是通过发酵，而白酒还需要蒸溜、过滤、勾兑、贮藏等），还有所含的酒精度不同，通常黄酒为10-17%，白酒则30-60%。
黄酒最好的诠释便是咸亨酒店孔乙己那一壶黄酒，一碟茴香豆，道尽人生酸甜。 日本精致有道大吟酿 清酒称得上是日本的“国酒”，酒器精致得如熏香用的瓷瓶，小口小口抿来，雅致得很。
黄酒明明是纯粮食酒,为什么现在喝的人却很少?
1、第1个原因就是黄酒不够浓烈，黄酒属于低度酿造得酒大约只有14度~20度，而对于当代的人来说，人们在喝酒的时候更加追求他的刺激感，所以更多的人喜欢喝比较烈一点的白酒，所以现在这样的黄酒喝的人是越来越少了。
2、另外，现代人喝黄酒越来越少的原因，最值得我们关注的，是因为中国文化的传承不够，说起葡萄酒，就连几岁的小朋友都知道，但是说起黄酒却是在后来才慢慢认识的。
3、黄酒现在不受欢迎其实原因就两点∶第一，口感独特，第一次尝没几个会喜欢；第二则是重点，噱头不足，卖点不够。黄酒属于粮食酒，而且属于酒曲复式发酵酒，但不是蒸馏酒，因此口味复杂，口感独特。
4、第一个原因在于黄酒的口感比不上白酒，因为黄酒不够烈。白酒是由粮食酿造而成，一般都在五六十度左右，而黄酒则是低度酒只有十到二十度之间，对于现代人来说，白酒更符合当代人追随的价值观，喝酒就要喝最烈的酒。
5、且许多黄酒厂家，也都把目光集中在江浙一带，没花太多精力去开拓市场空间，缺少对黄酒的宣传，使得黄酒知名度不高，喝的人自然就少了。②口感独特黄酒是粮食酒，是酒曲复式发酵类酒，口味复杂独特。
