本文目录一览：
- 1、wset初级品酒师课程
- 2、红酒醒酒
wset初级品酒师课程
1、证书一模一样这是肯定的，wset分四级 还有master大师级 前三级都是国内可以考试 阅卷在英国，证书是英国颁发，四级是要自学 到香港考试亚洲地区 大师那就是英国了。
2、WSET通过开设各种酒业课程和考试，帮助人们了解酒业的基本知识、掌握品尝技能、认识不同酒种和产区的特色等。
3、证书只是代表你有一定的能力、知识储备和资质。并不代表其他任何东西。
4、品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多的。
5、认证机构及国家的区别：ESW（全称为Ease scent wine and spirits course）是目前国内认证的品酒师证书，课程由逸香葡萄酒教育自主研发。而WSET品酒师认证则为英国品酒师证书，由英国葡萄酒及烈酒教育基金会颁发。
6、WSET品酒师培训主要针对葡萄酒行业人士（进口商、经销商、酒店餐饮、葡萄酒专卖店、红酒吧等） 爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚白领、高端人士。
红酒醒酒
红酒醒酒的时候一般都是用醒酒器，将酒瓶打开，然后将酒液倒入醒酒器中，等待15到30分钟左右就行，让酒液和空气接触，释放出香味。要将醒酒器清洗干净，并擦拭干净，保持干燥。然后将酒液缓缓倒入，不可摇晃。
红酒醒酒一般分两种：一是准备专业的醒酒器，将红酒倒入醒酒器放置一段时间，使红酒与氧气接触，获得充分的氧化反应；另外可以在酒杯中醒酒，这种称为“杯醒”，适当摇晃杯的红酒，也能让酒与氧气接触反应。
比如酒体厚重，香气浓郁的陈年型的雷司令，以及经过橡木桶陈酿，酒体饱满而厚重的霞多丽，而大部分酒体轻盈的白葡萄酒，桃红葡萄酒香槟及起泡酒都不需要醒酒。
什么是醒酒器？醒酒器是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让红酒与空气充分接触，释放香气，柔化单宁，改善口感。储存多年的红酒，一般在开瓶之后，静置几小时，让红酒和室内的空气充分接触，就可以直接饮用了。 如何醒酒。
